Spiralknetmaschine mit dem direkten Kesselantrieb MST 45-80

Beschreibung

Spiralknetmaschine mit dem direkten Kesselantrieb MST 45-80

Spiralkneter mit einem fest eingebauten Kessel sind in Bäckereien, Pizzerien, Restaurants, Bars, Hotelküchen unersetzlich.

Eine perfekte Kombination von Leistung und Design.

Die wichtigsten Vorteile:

Individuelle Auswahl der Geschwindigkeit beim Kneten des Teiges, somit ist die Überhitzung des Teiges ausgeschlossen.

optimaler Mischprozess, der eine gute Belüftung des Teigs und eine hohe Qualität garantiert

die Möglichkeit, alle Arten von Teig vorzubereiten: Weizen, Weizen-Roggen und Süßwarenindustrie

Exzellentes Knetergebnis auch bei 5 % des Kesselinhaltes

Programmierung der individuellen Anwendungen

Die Maschinen wurden in Übereinstimmung mit den neuesten CE-Normen unter Verwendung der aktuellen Standards für Hygiene und Arbeitssicherheit hergestellt.

sehr leiser Betrieb dank modernster Antriebslösungen des Kessels und der Spindel der Maschine.

Klares und übersichtliches Bedienfeld.

LED Kesselbeleuchtung und Temperaturmessung selbst bei Standardausführung.

Model MST 45 MST 60 MST 80
Kessel Kapazität dm3 45 60 80
Teigmenge max / min kg 25 / 1,5 40 / 2 60 / 3
Mehl kg 15 25 37
niedriger Gang obr / min 70 – 120 70 – 120 70 – 120
zweiter Gang obr / min 160 – 220 160 – 220 160 – 220
Leistung kW 2,2 3 3
Breite mm 691 691 691
Länge mm 916 916 916
Höhe mm 1178 1178 1178