Thermoölofen

Beschreibung

Thermoölöfen sind für eine intensive Nutzung angepasst. Die Produktionstechnologie und die hochwertigsten Materialien sichern ihre lange Lebensdauer. Diese Konstruktion ermöglicht eine gleichmäßige Temperaturverteilung auf dem Regal, weil das Öl (Wärmeträger) ständig durch die Pumpe gepumpt wird. Der Ofen ist mit einem modernen Kontrollsystem ausgestattet, das auf einem Computer basiert, der ständig den korrekten Betrieb des Gerätes überwacht. Die Heizfläche des Kessels besteht aus hitzebeständigen Rohren, die in zwei zylindrischen Spiralen angeordnet sind. Das Rohrbündel ist so angeordnet, dass bei minimaler Belastung der Heizfläche optimale Verbrennungsbedingungen erreicht werden können. Jedes Modell verfügt über einen zusätzlichen Dampfgenerator im Standard zum Gärraum.

Ihre Vorteile:

Minimaler Verbrauch von Gas, Öl oder Pellets

Top Qualität durch Einsatz neuster Technologien

Schnelle Erwärmung des Ofens

Perfekt für automatische Ladesysteme

Intuitives 7-Zoll-Bedienfeld

Ein sehr effizientes Vernebelungssystem

Betrieb des Ofens auf zwei Segmenten mit dem Mono-Duo-System

 

Modell 5.150 6.180 5.220 6.270 7.315 9.400
Leistung kW 3,3 3,3 4 4 4 6
Kammer szt. 5 6 5 6 7 9
Dampfgenerator szt. 6 7 6 7 8 9
Backfläche m2 15 18 22 27 31,5 40
Ölverbrauch l/h 3,6 4,3 5,3 6,5 7,5 9,7
Maße
Kammerbreite mm 1230 1230 1860 1860 1860 1860
Kammerlänge mm 2450 2450 2450 2450 2450 2450
Breite des Ofens mm 1630 1630 2300 2300 2300 2300
Länge des Ofens mm 3000 3000 3000 3000 3000 3000

Dane techniczne

Model MS 175 MS 250 MS 340 MS 500
Pojemność dzieży dm3 175 250 340 500
Ilość ciasta max / min kg 120 / 5 160 / 10 220 / 10 300/20
Ilość mąki kg 75 100 140 190
Obroty miesidła 1 bieg obr / min 70 – 120 70 – 120 70 – 120 70 – 120
Obroty miesidła 2 bieg obr / min 160 – 220 160 – 220 160 – 220 160 – 220
Moc zainstalowana kW 7 9,2 13,5 17
Szerokość mm 975 975 1045 1045
Długość mm 1852 1852 2040 2040
Wysokość mm 1257 1257 1452 1452
Wysokość dzieży z wózkiem mm 865 885 960 1027
Wysokość z podniesioną dzieżą mm 1771 1771 2057 2057

Przykładowe realizacje

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