Beschreibung
Spiralkneter mit dem ausfahrbaren Kesseln sind moderne Geräte mit einer soliden und bewährten Konstruktion, die die Herstellung von Teigen verschiedener Konsistenz und Zusammensetzung ermöglicht.
Die wichtigsten Vorteile:
individuelle Auswahl der Geschwindigkeit beim Kneten des Teiges, somit ist die Überhitzung des Teiges ausgeschlossen.
optimaler Mischprozess, der eine gute Belüftung des Teigs und eine hohe Qualität garantiert
die Möglichkeit, alle Arten von Teig vorzubereiten: Weizen, Weizen-Roggen und Süßwarenindustrie
Exzellentes Knetergebnis auch bei 5 % des Kesselinhaltes
Programmierung der individuellen Anwendungen
Die Maschinen wurden in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen unter Verwendung der neuesten Standards für Hygiene und Arbeitssicherheit hergestellt.
sehr leiser Betrieb dank modernster Antriebslösungen des Kessels und der Spindel der Maschine.
Klares und übersichtliches Bedienfeld.
LED Kesselbeleuchtung und Temperaturmessung selbst bei Standardausführung.
Ausfallfreies Arbeiten selbst beim Ausfall von elektronischen System.
Als erster Anbieter in Europa bieten wir Ihnen 3 Abläufe des Knetvorganges mit bis zu 6 verschiedenen Geschwindigkeiten.
| Modell |
|
MS 175 |
MS 250 |
MS 340 |
MS 500 |
| Kapazität des Kessels |
dm3 |
175 |
250 |
340 |
500 |
| Teigmenge max./min |
kg |
120 / 5 |
160 / 10 |
220 / 10 |
300/20 |
| Mehl |
kg |
75 |
100 |
140 |
190 |
| Drehzahl (1. Gang) |
obr / min |
70 – 120 |
70 – 120 |
70 – 120 |
70 – 120 |
| Drehzahl (2. Gang) |
obr / min |
160 – 220 |
160 – 220 |
160 – 220 |
160 – 220 |
| Leistung |
kW |
7 |
9,2 |
13,5 |
17 |
| Größe |
|
|
|
|
|
| Breite |
mm |
975 |
975 |
1045 |
1045 |
| Länge |
mm |
1852 |
1852 |
2040 |
2040 |
| Höhe |
mm |
1257 |
1257 |
1452 |
1452 |
| Höhe mit ausgefahrenem Kessel |
mm |
1771 |
1771 |
2057 |
2057 |
| Art des Teiges |
|
Roggen |
Mischung |
Weizen |
| niedriger Gang |
r / min |
40 |
60 |
100 |
| zweiter Gang |
r / min |
100 |
160 |
220 |
