Pétrins à spirale avec cuve fixe 45 – 80 – Ibis

IBIS

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Pétrins à pâte

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Pétrins à spirale avec cuve fixe 45 – 80

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Pétrins à spirale avec cuve fixe 45 - 80

Les pétrins à spirale avec cuve fixe sont parfaits pour pétrir, mélanger, fraiser ou battre toute sorte de pâte. Ils conviennent parfaitement aux pâtes à base de blé, pâtes levées ou pâtes lourdes.

Description
Données techniques

Irremplaçables dans les boulangeries, pizzerias, restaurants, bistros ou cuisines d’hôtels. Le profil spécial du mélangeur assure un pétrissage uniforme de tous les composants de la pâte, même à faible quantité inférieure à 5% du volume de la cuve.

Réglage de la vitesse de rotation par le technologue, à la vitesse 1 et 2
Réglage fluide de la vitesse de rotation
Immobilisation automatique du pétrin après le relevage du couvercle de la
Fonctionnement silencieux de la machine grâce à la transmission à courroies
Rétroéclairage LED de la cuve et mesure de température précise
Construction compacte, panneaux de commande clair et simple

Pétrins de petit gabarit parfaits
pour de petits établissements

Réalisations Pétrins à spirale avec cuve fixe