Pétrins à spirale avec cuve fixe 120 – 250

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Pétrins à pâte

Pétrins à spirale avec cuve fixe 120 – 250

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Pétrins à spirale avec cuve fixe 120 - 250

Les solutions utilisées garantissent un pétrissage intense et performant de la pâte pour obtenir les meilleurs paramètres technologiques grâce à une aération parfaite et à un excellent ameublissement des produits. Corps de pétrin en acier peint. À la demande, ils peuvent être faits en inox.

Données techniques

Préparation de toute sorte de pâte: blé, mixte, seigle
Réglage de la vitesse de rotation par le technologue, à la vitesse 1 et 2
Pupitre de commande clair et simple, rétroéclairage LED de la cuve, mesure de température précise
Commande d’urgence supplémentaire et indépendante en cas de panne du système électronique
Pétrissage uniforme de tous les composants de la pâte, même à faible quantité inférieure à 5% du volume de la cuve
Fonctionnement silencieux de la machine grâce à la transmission à courroies
Coffret électrique en inox de série

L’onduleur dans chaque modèle assure de multiples usages dans l’industrie de la boulangerie et de la pâtisserie.