Miesiarki spiralne z dzieżą stałą 120 – 250

Opis

Miesiarki spiralne z dzieżą stałą są niezastąpione w piekarniach, pizzeriach, restauracjach, barach, kuchniach hotelowych.  Doskonale sprawdzają się przy miesieniu, ucieraniu, wyrabianiu oraz ugniataniu ciast.

Ich niewielkie gabaryty sprawiają, że miesiarki idealnie nadają się do mniejszych zakładów.

Miesiarki spiralne z dzieżą stałą są niezastąpione w piekarniach, pizzeriach, restauracjach, barach, kuchniach hotelowych.

Zastosowane rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne miesienie ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymiesieniem surowców.

Możliwość przygotowania wszystkich rodzajów ciast: pszennych, mieszanych oraz żytnich.

Możliwość regulacji przez technologa obrotów na pierwszym i drugim biegu.
indywidualny dobór prędkości miesienia ciasta

Czytelny i przejrzysty pulpit sterowniczy, ledowe podświetlenie dzieży oraz dokładny pomiar temperatury.

Dodatkowe, niezależne, awaryjne sterowanie na wypadek awarii systemu elektronicznego.

Równomierne miesienie wszystkich składników ciasta, nawet przy jego małej ilości, nie przekraczającej 5% objętości dzieży.

Cicha praca maszyny dzięki zastosowaniu przekładni pasowych.

Skrzynka elektryczna w standardzie wykonana ze stali nierdzewnej.

Korpusy miesiarek spiralnych z dzieżą stałą wykonane są ze stali lakierowanej. Na życzenie istnieje możliwość wykonania korpusu ze stali nierdzewnej.

Maszyny produkowane zgodnie z obowiązującymi normami CE przy zastosowaniu najnowszych standardów higieny i bezpieczeństwa pracy.

Zastosowanie falownika w każdym modelu sprawia, że urządzenia mają wszechstronne zastosowania w przemyśle piekarniczym oraz cukierniczym.

Model MST 120 MST 180 MST 250
Pojemność dzieży dm3 120 180 250
Ilość ciasta max / min kg 80 / 5 120 / 10 150 / 10
Ilość mąki kg 50 75 90
Obroty miesidła 1 bieg obr / min 70 – 120 70 – 120 70 – 120
Obroty miesidła 2 bieg obr / min 160 – 220 160 – 220 160 – 220
Moc zainstalowana kW 4,6 6,3 8,6
Szerokość mm 786 887 982
Długość mm 1206 1300 1390
Wysokość mm 1376 1362 1440

Oferujemy 3 tryby pracy – łącznie 6 prędkości miesienia.

Rodzaj ciasta ciasto żytnie ciasto mieszane ciasto pszenne
Pierwszy bieg obr / min 40 60 100
Drugi bieg obr / min 100 160 220

 

ZAPYTAJ O PRODUKT