Piece rurkowe
Opis
Piece rurkowe VapoTech przeznaczona są do wypieku wszelakich produktów piekarniczych i cukierniczych, przy zachowaniu jednolitości wypieku dla wszystkich rodzajów pieczywa. W porównaniu do pieców ceramiczno-rurowych, piece rurkowe posiadają kanały spalinowe wymurowane na konstrukcji stalowej, co zdecydowanie ułatwia ich wprowadzenie do budynku.
Z uwagi na małe rozmiary piece mogą być dostarczane kompletnie zmontowane i późniejsze przemieszczanie w przypadku zmiany układu w piekarni nie stanowi problemu. Komory wypiekowe z płytami hertowymi ogrzewane są rurkami Perkinsa – Ø27 mm. Piece można opalać gazem, olejem, węglem, pelletem oraz ekogroszkiem.
Ze względu na brak ceramiki po bokach i na górze, piece są niezwykle elastyczne. Wydajna parownica, umieszczona nad kanałami spalinowymi umożliwia parokrotne parowanie raz za razem. Bardzo duża akumulacja ciepła pozwala na pracę pieców bez przerwy na 3 zmiany.
Model | ZT4c 4.10 |
ZT4c 5.40 |
ZT4c 6.70 |
ZT5c 5.10 |
ZT5c 6.80 |
ZT5c 8.40 |
AT4c 6.20 |
AT4c 8.20 |
AT4c 10.20 |
AT5c 7.70 |
AT5c 10.20 |
AT5c 12.70 |
|
Moc | kW | 36 | 47 | 58 | 44 | 59 | 68 | 54 | 67 | 83 | 67 | 83 | 103 |
Pow. wypiekowa | m2 | 4,1 | 5,4 | 6,7 | 5,1 | 6,8 | 8,4 | 6,2 | 8,2 | 10,2 | 7,7 | 10,2 | 12,7 |
Wymiar A | mm | 1300 | 1300 | 1300 | 1300 | 1300 | 1300 | 1720 | 1720 | 1720 | 1720 | 1720 | 1720 |
Wymiar B | mm | 2350 | 2750 | 3150 | 2350 | 2750 | 3150 | 2350 | 2750 | 3150 | 2350 | 2750 | 3150 |
Wymiar C | mm | 820 | 820 | 820 | 820 | 820 | 820 | 1240 | 1240 | 1240 | 1240 | 1240 | 1240 |
Wymiar D | mm | 1250 | 1650 | 2050 | 1250 | 1650 | 2050 | 1250 | 1650 | 2050 | 1250 | 1650 | 2050 |
Wymiar E | mm | 3570 | 4370 | 5170 | 3570 | 4370 | 5170 | 3570 | 4370 | 5170 | 3570 | 4370 | 5170 |