Maszyny do kremów

Maszyny do kremów to uniwersalne urządzenia przeznaczone do jednoczesnego mieszania i podgrzewania m.in. lekkich mas. Doskonale nadają się do szybkiego przygotowywania różnego rodzaju kremów, musów, sosów, farszów, konfitur, budyniu, galaretek i wielu innych. Wielozadaniowe zaparzacze mas marki IBIS są wykorzystywane m.in. w cukierniach, piekarniach i w kuchniach. Umożliwiają przygotowanie niezwykle puszystych i idealnie gładkich kremów oraz musów. Wytrzymała i solidna konstrukcja gwarantuje stabilność i bezpieczne użytkowanie urządzenia. Z kolei łatwa obsługa maszyny pozwala na przygotowanie dużej ilości lekkich mas w stosunkowo krótkim czasie.

Maszyny do parzenia kremów

Multifunkcyjne maszyny do parzenia ciast marki IBIS są produkowane m.in. z wysokogatunkowej stali nierdzewnej INOX gwarantującej trwałość i niezawodność. Ponadto ich konstrukcja została zaprojektowana w taki sposób, aby zapewnić praktycznie bezwysiłkowe użytkowanie oraz łatwe i szybkie czyszczenie. Maszyna do kremów jest wyposażona w specjalne mieszadło płaskie (opcjonalnie mieszadło krzyżowe) ze skrobakiem, które w połączeniu z dokładnie dopasowanymi częściami zapewnia szybkie i bardzo dokładne wymieszanie składników. Wszystkie elementy, które mają styczność z produktami spożywczymi, są wyprodukowane z wysokiej jakości stali nierdzewnej.

Maszyny do parzenia marki IBIS umożliwiają podgrzewanie masy do maksymalnej temperatury 150°C. Dzięki cyfrowemu regulatorowi użytkownik może precyzyjnie kontrolować temperaturę masy znajdującej się w kotle. Ogrzewanie jest realizowane dzięki olejowi grzewczemu, który znajduje się między ścianami kotła. Takie rozwiązanie gwarantuje nie tylko równomierne podgrzewanie zawartości kotła, ale również eliminuje ryzyko przypalenia.

Multizaparzacz

Wielozadaniowa maszyna do zaparzania doskonale nadaje się do zaparzania mąki, maku, słoneczniki i innych ziaren. Zaparzanie mąki wpływa bezpośrednio na zwiększenie ilości cukrów prostych wykorzystywanych przez drożdże w trakcie procesu fermentacji. Prawidłowo zaparzona mąka zapewnia podtrzymywanie procesu fermentacyjnego, dzięki czemu jakość wypieków jest na najwyższym poziomie. Zaparzacz mąki doskonale nadaje się zarówno do niewielkich piekarni rzemieślniczych, jak i dużych piekarni wypiekających wiele gatunków pieczywa. Maszyna do zaparzania IBIS została wyprodukowana zgodnie ze wszystkimi normami CE, z zachowaniem najsurowszych standardów higieny oraz bezpieczeństwa pracy.

Zaparzacz do mąki

Zaparzacze do mąki IBIS występują w różnych rozmiarach, dzięki czemu można je indywidualnie dopasować do wielkości piekarni i cukierni oraz zapotrzebowania. Maszyna do zaparzania w zależności od wybranego wariantu, wyróżnia się pojemnością kotła 30 l, 60 l, 80 l, 120 l lub 200 l. Wszystkie wersje zaparzaczy do mąki są wyposażone w praktyczny mechanizm przechylania kotła. Dzięki niemu zarówno czyszczenie, jak i wylewanie gotowych mas jest praktycznie bezwysiłkowe. Dodatkowo pokrywa kotła ma wbudowany luk rewizyjny i specjalny wlew, który pozwala na precyzyjną kontrolę całego procesu dodawania poszczególnych produktów do kotła.

Kolejną zaletą zaparzaczy do mąki jest możliwość zamontowania zaworu spustowego w dolnej części solidnego kotła.

Maszyny do kremów marki IBIS z funkcjami zaparzania, gotowania, przygotowywania i topienia charakteryzują się najwyższą jakością wykonania oraz niezawodnym działaniem. Nasze maszyny są używane nie tylko w polskich, ale również w europejskich piekarniach oraz cukierniach.

Dysponujemy nowoczesnym parkiem maszynowym. Gwarantujemy stałą dostępność wszystkich części zamiennych i profesjonalny serwis wykonywany przez doświadczonych specjalistów. W przypadku dodatkowych pytań dotyczących maszyn do kremów lub innych urządzeń dostępnych w naszym asortymencie zachęcamy do kontaktu.