Piece termoolejowe wózkowe

• Piece łączą zalety pieców obrotowych z możliwościami wypieku w piecach półkowych.
• Minimalne zużycie gazu, oleju lub peletu wysoka akumulacja ciepła.

• Komora wypiekowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej; minimalna konserwacja, ponieważ wewnątrz nie ma ruchomych części.
• Czytelny i prosty w obsłudze 10-calowy panel sterowania w języku polskim.

• Delikatna radiacja cieplna oraz zastosowanie termobiegu zapewniają doskonałą jakość wypieku.
• Niezwykle krótki czas nagrzewania pozwala na szybkie wypiekanie produktów partia po partii.

Piece termoolejowe

Piece termoolejowe przystosowane do intensywnej eksploatacji są idealnym rozwiązaniem dla piekarni rzemieślniczych, dużych i przemysłowych. Dedykowane są piekarzom wymagającym najwyższej jakości wypieku. Technologia produkcji oraz najwyższej jakości materiały zapewniają ich długoletnią żywotność, jednocześnie generując znaczne oszczędności energii. Piece zajmują małą powierzchnię w piekarni w stosunku do ich powierzchni wypiekowej. Konstrukcja zapewnia jednakowy rozkład temperatury w płytach grzewczych, ponieważ olej termalny (nośnik ciepła) nieustannie tłoczony jest przez pompę z uszczelnieniem magnetycznym. Zastosowana technologia grzewcza oraz budowa pieców dają gwarancję równomiernego wypieku i powtarzalności procesu pieczenia. Piece termoolejowe wyposażone są w nowoczesny system sterujący oparty na bazie komputera, który nieustannie nadzoruje prawidłową pracą urządzeń.

Zasada ogrzewania jest podobna do instalacji centralnego ogrzewania stosowanego w budownictwie mieszkaniowym (kocioł centralny z siecią rur i kaloryferów) z tą różnicą, że płynem rozprowadzającym ciepło (nośnikiem grzewczym) nie jest woda, lecz olej syntetyczny o dużej pojemności cieplnej. Kocioł grzewczy to kompletna jednostka, składająca się z wymiennika ciepła, palnika, pompy cyrkulacyjnej, sterowania elektrycznego i wszystkich niezbędnych do zapewnienia obsługi i bezpieczeństwa czujników i regulatorów. Powierzchnia grzejna kotła składa się z wytrzymałych na podwyższone temperatury rur, które są uporządkowane w dwie cylindryczne spirale (wężownice). Wiązka rur jest tak ułożona, że przy minimalnym obciążeniu powierzchni grzejnej można osiągnąć optymalne warunki spalania.

STANDARDOWE WYPOSAŻENIE:
MAGNETYCZNA POMPA OBIEGOWA
OLEJ SYNTETYCZNY

Technologia termoolejowa daje możliwość zestawienia kilku pieców z jednym kotłem opalanym palnikiem gazowym, olejowym lub pelletowym. Kocioł może być ustawiony w piwnicy, magazynie czy garażu, po prostu tam gdzie jest miejsce. Z racji zastosowania tylko jednego palnika w systemie termoolejowym wymagany jest na piekarni tylko jeden komin spalinowy.

Przykładowe zestawienie pieców:
– dwa piece wsadowe 18m2 + kocioł 160kW
– dwa piece 2-wózkowe PW82.9 + kocioł 160kW
– dwa piece wsadowe 27m2 + kocioł 290kW
– piec wsadowy 22m2 + piec 3-wózkowy PW103.9 + kocioł 290kW

Piece termoolejowe wózkowe

Piece termoolejowe wózkowe IBIS PW to niezwykle wydajne oraz wszechstronne w swoim zastosowaniu piece łączące zalety pieców obrotowych z klasycznymi piecami półkowymi. Są wygodne w załadunku i rozładunku, gdyż proces ten polega na wjeździe i wyjeździe wózkami. W piecach 3-wózkowych proces wjazdu i wyjazdu dodatkowo wspomagany jest mechanicznie, co znacznie usprawnia i przyspiesza obsługę.

Prowadzenie w jednym piecu tradycyjnego wypieku asortymentu na płytach hertowych jak i wypieku z wykorzystaniem wózków na blachy lub formy nie stanowi problemu, ponieważ zestaw można wyposażyć w wózki z płytami hertowymi i specjalne wózki załadowcze i rozładowcze. To rozwiązanie techniczne łączące tradycję pieców półkowych z nowoczesności, gdyż na obsadzenie 16 m2 powierzchni wypiekowej przez doświadczoną osobę potrzeba jedynie ok jednej minuty czasu. Delikatna radiacja cieplna, zastosowanie termoobiegu oraz bardzo wydajny układ zaparowania zapewnia doskonałą jakość wypieku.