Спиральные тестомесители со стационарной дежой 120 – 250

Описание

Спиральные тестомесители со стационарной дежей незаменимы в пекарнях, пиццериях, ресторанах, барах, гостиничных кухнях.  Отлично подходят для вымешивания, растирания и замеса теста.

Их небольшие размеры позволяют использовать машины на небольших предприятиях.

Спиральные тестомесители со стационарной дежей незаменимы в пекарнях, пиццериях, ресторанах, барах, гостиничных кухнях.

Использованные конструктивные решения обеспечивают интенсивное производительное замешивание теста, а также получение его наилучших технологических параметров путем идеальной аэрации и разрыхления в сочетании с тщательным размешиванием сырья.

Возможность подготовки всех типов теста: пшеничного, смешанного и ржаного.

Возможность для технолога регулировать обороты на первой и второй скорости.
Индивидуальный подбор скорости замеса теста.

Читабельный и удобный пульт управления, диодная подсветка и точное измерение температуры.

Дополнительное, независимое аварийное управление на случай аварии электронной системы.

Равномерный замес всех компонентов теста, даже при его небольшом количестве, не превышающем 5% объема дежи.

Малошумная работа благодаря применению ременной передачи.

Электрический ящик в стандарте выполнен из нержавеющей стали.

Корпуса спиральных тестомесителей со стационарной дежей выполнены из лакированной стали. По заказу корпус может быть изготовлен из нержавеющей стали.

Машины производятся согласно действующим стандартам ЕС при использовании новейших стандартов в области гигиены и техники безопасности.

Применение в каждой модели инвертора позволяет повсеместно применять устройства в пекарной и кондитерской отраслях.

Модель MST 120 MST 180 MST 250
Объем дежи дм3 120 180 250
Кол-во теста макс/мин кг 80 / 5 120 / 10 150 / 10
Кол-во муки кг 50 75 90
Обороты месилки 1 скорость об/мин 70 — 120 70 — 120 70 — 120
Обороты месилки 2 скорость об/мин 160 — 220 160 — 220 160 — 220
Установленная мощность кВт 4,6 6,3 8,6
Ширина мм 786 887 982
Длина мм 1206 1300 1390
Высота мм 1376 1362 1440

Предлагаем 3 режима работы – всего 6 скоростей замеса.

Тип теста ржаное смешанное пшеничное
Первая скорость об/мин 40 60 100
Вторая скорость об/мин 100 160 220