Описание
Спиральные тестомесители свыдвижной дежой – это современные устройства с солидной и проверенной конструкцией, обеспечивающие производство теста разной консистенции и состава.
Возможность подготовки всех типов теста: пшеничного, смешанного и ржаного.
Возможность для технолога регулировать обороты на первой и второй скорости – индивидуальный подбор скорости замеса теста.
Читабельный и удобный пульт управления, диодная подсветка и точное измерение температуры.
Дополнительное, независимое аварийное управление на случай аварии электронной системы.
Равномерный замес всех компонентов теста, даже при его небольшом количестве, не превышающем 5% объема дежи.
Малошумная работа благодаря применению ременной передачи.
Электрический ящик в стандарте выполнен из нержавеющей стали.
Корпуса спиральных тестомесителей со стационарной дежей выполнены из лакированной стали. По заказу корпус может быть изготовлен из нержавеющей стали.
Машины производятся согласно действующим стандартам ЕС при использовании новейших стандартов в области гигиены и техники безопасности.
Применение в каждой модели инвертора позволяет повсеместно применять устройства в пекарной и кондитерской отраслях.
Модель |
|
MS 175 |
MS 250 |
MS 340 |
MS 500 |
Объем дежи |
дм3 |
175 |
250 |
340 |
500 |
Кол-во теста макс/мин |
кг |
120 / 5 |
160 / 10 |
220 / 10 |
300/20 |
Кол-во муки |
кг |
75 |
100 |
140 |
190 |
Обороты месилки 1 скорость |
об/мин |
70 — 120 |
70 — 120 |
70 — 120 |
70 — 120 |
Обороты месилки 2 скорость |
об/мин |
160 — 220 |
160 — 220 |
160 — 220 |
160 — 220 |
Установленная мощность |
кВт |
7 |
9,2 |
13,5 |
17 |
Ширина |
мм |
975 |
975 |
1045 |
1045 |
Длина |
мм |
1852 |
1852 |
2040 |
2040 |
Высота |
мм |
1257 |
1257 |
1452 |
1452 |
Высота дежи с тележкой |
мм |
865 |
885 |
960 |
1027 |
Высота с поднятой головкой |
мм |
1771 |
1771 |
2057 |
2057 |
Предлагаем 3 режима работы – всего 6 скоростей замеса.
Тип теста |
|
ржаное |
смешанное |
пшеничное |
Первая скорость |
об/мин |
40 |
60 |
100 |
Вторая скорость |
об/мин |
100 |
160 |
220 |