Тележечные термомасляные печи

Описание

Сконструированные фирмой IBIS тележечные печи предназначаются для пекарей требующих высочайшего качества выпечки. Это наиболее универсальные печи, доступные на пекарском рынке. Прежде всего они отличаются чрезвычайной производительностью и простотой обслуживания – загрузка и разгрузка производятся автоматически.
Как и в случае садочной термомасляной печи, здесь в качестве теплоносителя также используется термальное масло, которое после нагрева до заданной температуры в нагревательном котле, непрерывно нагнетается насосом.
Тележечные термомасляные печи могут быть оборудованы подовыми плитами, что является отличным техническим решением совмещающим традиционность с современностью. Мягкое излучение тепла, а также использование термоциркуляции обеспечивают отличное качество выпечки. Печи оборудованы современным и функциональным компьютерным управлением на польском языке.