Тестомесители со сменными инструментами

Описание

Промышленные тестомесители серии MR совмещают достоинства классических спиральных тестомесителей и планетарных взбивателей.

Многофункциональная система сменных инструментов отлично зарекомендовала себя в пекарнях и кондитерских цехах.

Предназначаются для размешивания большого количества масс, а после замены рабочего инструмента – для замеса теста.

Возможность применения разнообразных рабочих инструментов обеспечивает любую потребность в замешивании, размешивании, приготовления и взбивания всех типов масс и теста.

Максимальная производственная производительность и возможность приготовления широкого ассортимента тест и кондитерских масс.

Идеально подходит для растирания до однородной массы масла и мармелада.

Возможность для технолога регулировать обороты на первой и второй скорости – индивидуальный подбор скорости замеса теста.

Читабельный и удобный пульт управления, диодная подсветка и точное измерение температуры.

Дополнительное, независимое аварийное управление на случай аварии электронной системы.

Равномерный замес всех компонентов теста, даже при его небольшом количестве, не превышающем 5% объема дежи.

Малошумная работа благодаря применению ременной передачи.

Электрический ящик в стандарте выполнен из нержавеющей стали.

Машины производятся согласно действующим стандартам ЕС при использовании новейших стандартов в области гигиены и техники безопасности.

В стандартной комплектации тестомесители оборудованы поддоном и скребком, который чистит дежу во время работы.

Применение в каждой модели инвертора позволяет повсеместно применять устройства в пекарной и кондитерской отраслях.

Модель MS 175 MS 250 MS 340 MS 500
Объем дежи дм3 175 250 340 500
Кол-во теста макс/мин кг 120 / 5 160 / 10 220 / 10 300/20
Кол-во муки кг 75 100 140 190
Обороты месилки 1 скорость об/мин 70 — 120 70 — 120 70 — 120 70 — 120
Обороты месилки 2 скорость об/мин 160 — 220 160 — 220 160 — 220 160 — 220
Установленная мощность кВт 7 9,2 13,5 17
Ширина мм 975 975 1045 1045
Длина мм 1852 1852 2040 2040
Высота мм 1257 1257 1452 1452
Высота дежи с тележкой мм 865 885 960 1027
Высота с поднятой головкой мм 1771 1771 2057 2057

Предлагаем 3 режима работы – всего 6 скоростей замеса.

Тип теста ржаное смешанное пшеничное
Первая скорость об/мин 40 60 100
Вторая скорость об/мин 100 160 220