Cremekocher

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Cremekocher

Die von IBIS hergestellten Cremekocher sind die ideale Ausrüstung für die vielseitige Herstellung von Süß- und Backwaren. Diese werden auch in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen oder Restaurants eingesetzt.

  • Stufenlose Regelung der Rührwerksdrehung.
  • Digitaler Temperaturregler – Höchsttemperatur der erhitzten Masse 150C.
  • Doppeltank aus hochwertigem INOX-Edelstahl.
  • Übersichtliches und leicht zu bedienendes Bedienfeld.
  • Maschinengehäuse in weißer Farbe lackiert.
  • Elemente, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen bestehen aus hochwertigem säurebeständigem Stahl.
  • Bequeme Bedienung dank des Kippmechanismus des Kessels, der die Reinigung und das Ausgießen der Masse erheblich erleichtert.
  • Kesselabdeckung mit Inspektionsluke und Einlass ermöglicht die Kontrolle des Prozesses und die Zugabe von Zutaten während des Betriebs.
  • Arbeitsgerät mit Abstreifern, die den Boden und die Wand des Kessels reinigen.
  • Möglichkeit zur Verwendung eines Ablassventils am Boden des Kessels.
  • Schaltkasten aus Edelstahl als Standard.
  • Maschinen, die gemäß den CE-Normen nach den neuesten Hygiene- und Sicherheitsstandards hergestellt werden.

Realisierung Cremekocher

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