Piece elektryczne sklepowe
Elektryczne piece sklepowe produkcji firmy IBIS doskonale sprawdzają się w cukierniach, piekarniach oraz sklepach. Piece sklepowe wyposażono w automatyczny mechanizm otwierania i zamykania kominów, którego pracą steruje się bezpośrednio z poziomu pulpitu sterowniczego. Zaletą tego rozwiązania jest wygoda i komfort obsługi przez ekspedientkę.
Modułowa budowa pieców elektrycznych daje Klientom możliwość ich dowolnej konfiguracji i wyposażania w m.in.: okap, regał do odkładania blaszek, komorę garowniczą bądź podstawę. Piece sklepowe piekarnicze mogą posiadać od 1 do 6 niezależnych od siebie komór wypiekowych o różnych pojemnościach. W dowolnym momencie piece mogą zostać rozbudowane o kolejne moduły. Standardowo, piece sklepowe posiadają pulpit sterowania po lewej stronie, a wysokość komór to 170mm. Na życzenie Klienta istnieje możliwość podwyższenia komory wypiekowej oraz zamiany układu pieca sklepowego – panel sterowania po prawej stronie.
Każda komora wypiekowa jest niezależną jednostką i posiada układ zaparowania oraz panel sterowniczy, przez co regulacja temperatury grzałek dolnych i górnych odbywa się osobno dla każdego z pokładów. Atutem takiego rozwiązania jest możliwość wypieku różnego asortymentu jednocześnie, natomiast w przypadku niewielkiej produkcji asortymentu, korzysta się tylko z takiej ilości modułów, jaka jest w danym momencie konieczna.
Dzięki dopasowanemu systemowi zaparowania oraz regulacji mocy grzania dolnej i górnej części każdej komory pieca sklepowego otrzymujemy każdorazowo doskonałe rezultaty wypieków. Na wyposażenie najwyższej jakości składa się kilka elementów. System zaparowania błyskawicznie zmienia wodę w parę, a ta pod dużym ciśnieniem jest tłoczona do komory garowniczej i tworzy idealny klimat do wypieku równego rodzaju asortymentu.
Podwójne, halogenowe oświetlenie komory wypiekowej dostarcza bielszego i bardziej intensywnego światła niż standardowe żarówki, które są mniej odporne na wysokie temperatury i znacznie bardziej podatne na uszkodzenia.
Panel sterowania w piecach elektrycznych GT został zaprojektowany z myślą o łatwej obsłudze i precyzyjnej kontroli nad procesem pieczenia. Dzięki intuicyjnemu interfejsowi użytkownika, użytkownicy mogą łatwo dostosować parametry pieczenia do swoich potrzeb, zapewniając doskonałe rezultaty wypieku.
– panel sterowniczy jest intuicyjny i wszechstronny. – przyjazny dla użytkownika interfejs umożliwia wygodną obsługę oraz programowanie i nadzorowanie pracy pieca. – istnieje możliwość zapisania do 20 programów w panelu. – każdy program może posiadać do 3 faz (funkcja trójetapowego wypieku). – ewentualne błędne zadanie parametrów oraz zakłócenia są sygnalizowane przez sygnały dźwiękowe oraz kody błędów – zakres regulacji temperatury pieca wynosi 0 – 270°C. – pulpit sterujący cechuje duża dokładność i niezawodność dzięki zastosowaniu funkcji auto dostrajania – PID.
Dotykowy, 7-calowy ekran dotykowy (opcja) to krok w stronę zwiększenia komfortu obsługi pieca. System GTOUCH posiada przejrzystą i czytelną strukturę menu co sprawia, że obsługa pieca jest bardzo łatwa i intuicyjna. Ułatwia sterowanie procesami pieczenia i daje możliwość ich analizy.
– łatwe sterowanie procesami pieczenia z możliwością ich analizy, – zdalne kontrolowanie i zarządzanie piecem lub wieloma piecami w sieciach, – możliwość przypisania zdjęcia produktu do programu, – możliwość ustawiania wygaszacza ekranu np. z logiem firmy, – funkcja ECO (tryb czuwania), – możliwość aktualizacji oprogramowania i kopiowania programów przez złącze USB, – zintegrowana obsługa komory garowniczej, – dodatkowe, awaryjne sterowanie komorą wypiekową na wypadek awarii pulpitu dotykowego.
Zastosowanie elektrycznych pieców sklepowych obejmuje nie tylko cukiernie i piekarnie, ale również sklepy z różnorodnym asortymentem. Wielozadaniowe piece sklepowe łączą w sobie funkcje pieca piekarniczego i piekarnika. Modułowa konstrukcja umożliwia stworzenie dowolnej konfiguracji i dodanie wyposażenia w postaci regałów do odkładania blaszek, okapu, komory garowniczej i podstawy. Opcjonalnie dzięki wbudowanemu mechanizmowi, odpowiedzialnemu za automatyczne zamykanie i otwieranie kominów, obsługiwanie pieca sklepowego jest wygodne oraz bezpieczne.
Wszystkie komory w piecach elektrycznych IBIS przeznaczonych do użytku sklepowego są zaopatrzone w układ zaparowywania i panel umożliwiający regulowanie temperatury dolnej i górnej grzałki. W codziennym użytkowaniu oznacza to możliwość jednoczesnego wypiekania różnego rodzaju asortymentu. Kolejną zaletą modułowej konstrukcji jest opcja wypiekania niewielkiej ilości asortymentu przy wykorzystaniu np. wyłącznie jednej komory. Kluczową korzyścią wynikającą z tego rozwiązania jest redukcja zużycia energii elektrycznej.
Wszystkie piece elektryczne marki IBIS wyróżniają się nie tylko najwyższą jakością wykonania, ale również niezawodnością. Nasze piece są używane nie tylko w polskich, ale również w europejskich sklepach, piekarniach i cukierniach. Specjalizujemy się zarówno w produkcji, jak i profesjonalnym serwisowaniu wszystkich maszyn dostępnych w asortymencie. W razie dodatkowych pytań zachęcamy do kontaktu z naszymi doświadczonymi doradcami.
Piece sklepowe elektryczne – indywidualna konfiguracja do potrzeb klienta
Skontaktuj się z nami
Imię i nazwisko *
Wiadomość *
Dział sprzedaży
Remigiusz Koniec
Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu
Robert Zatorski
woj. zachodniopomorskie, lubuskie, wielkopolskie, dolnośląskie
Jarosław Winiaszewski
woj. pomorskie, kujawsko-pomorskie, wielkopolskie
Bartłomiej Kluczyński
woj. warmińsko-mazurskie, podlaskie, mazowieckie, lubelskie
Bartosz Sroka
woj. małopolskie, świętokrzyskie, podkarpackie, lubelskie
Robert Lis
woj. śląskie, opolskie, łódzkie
